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罐头行业内外并重

2002年，我国罐头总产量达到223万吨，其中，国内市场销量达到83．4万吨，比2001年增长近三成，罐头食品内销量的增长幅度远远大于出口，罐头产业构建国外国内大市场的格局已初步形成。

据中国罐头工业协会理事长梁仲康介绍，过去我国罐头食品生产主要定位于出口，国内市场上罐头食品品种、数量较少，特别是一些名优罐头更是少见，再加上我们的宣传力度不大，老百姓对罐头食品了解不多，甚至有一些误解。而实际上，罐头食品属于“方便、卫生、营养、美味”的产品之一，是安全食品。这几年，已经有越来越多的出口企业把发展的重点转向国内，他们以优质产直刀品开拓市场，以优良的信誉服务市场，以新的理念打造罐头品牌，极大地石油助剂增加了消费者对罐头的了解。

上海梅林食品有限公司副总经理张正认为，目前我国罐头食品出口量大，但利润并不高，如果把国内市场做好了，并不比做出口赚钱少，这一点已是很多出口企业的共识。

河北理想企业集团马同年董事长认为，把国内市场做大，更有利出口。同时，出口企业配线槽开发国内市场有许多“先天”优势，一是产品质量过硬，二是企业技术力量强、设备先进。出口企业进入国内市场，关键要找准市场切入点，决不能简单地把出口产品拿到国内市场上去卖，要认真研究国内罐头食品消费特点，要以质量取胜，以特色取胜。

梁仲康理事长指出，出口企业开发国内罐头消费市场，首先要多开发一些适合中国老百姓消费需求的中式罐头品种，又要注意吸收西式罐头的优点，“洋”为中用，导电性和或变形不断培育新的消费亮点。其次，要加大宣传力度，使更多的老百姓了解罐头食品、喜爱罐头食品、消费灌油时就通过此滤油器注入油箱内罐头食品。目前，中国名牌产品中食品类产品不少，但还没有一个罐头产品，这与我们的宣传不够有关，也是与罐头产业的地位不相称的。企业应加大宣传投入，争取在较短的时间内创出中国名牌产品。

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